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    曹华本就是训员工的口气，刷着碗认真道：“做快餐行业，最重要的是流程...嗯..就是过程，取碗、盛豆花、加菜、加料、打包必须在一条流水线上，也就是在厨房中走一圈刚好完成，不然就会出现来回跑的情况。”

    苏香凝拿着汤勺，略显好奇：“还有这种说法？”

    “自然，夫妻店客人少还好，如果生意做大，饭点的时候三四百号人等着，十个伙计在厨房备餐，流程如果不合理，你说是什么下场？”

    “乱成一团？”

    “知道就好，才十个客人就把你们俩忙的焦头烂额，忙活小半个时辰卖出去二十来碗，人工都不够还挣个什么钱，吃苦要吃对地方，先把流程梳理好，各种佐料放在一起，这样盛豆花后便可以直接加料端走...”

    絮絮叨叨，像是个教书先生。

    苏香凝认真听着，也没忘记手上的活儿。

    场景远远看去，倒像是个夫妻档口，一起经营着小摊子挣些辛苦钱。不过男人一脸络腮胡，出来摆地摊穿着身好衣裳，腰上还插着把扇子，罗里吧嗦板着脸教训媳妇，看起来就不是个好东西。

    媳妇倒是温温顺顺，老实巴交听着不敢顶嘴，有时候问“明白没？”还得连忙点头，生怕反应慢了男人生气。不过当媳妇那有不受窝囊气的，白天忙碌晚上还得伺候，市井妇人都是这么过来的。好在男人嘴上凶巴巴，干活还算勤快。

    丫鬟青果在后方忙碌，偶尔瞥一眼，或许是怕小姐被蒙骗，不时挤到二人中间打岔，看起来是‘护主心切’了...

    日上三竿。

    三个人总比两个人手脚快，加上一番梳理规划，东西很快便卖完了。

    百宝斋门前，沈大小姐刚刚起床，伸了个懒腰，然后没精打采的走到豆花铺子前：

    “小苏苏，来碗豆花！”

    睡眼惺忪，没了苏香凝守在跟前，沈雨有点放飞自我，连发髻都盘的乱七八糟，两根簪子斜斜插在头上，手上还拿了个团扇晃悠。

    打眼看去，还以为是某间馆子的老鸨儿过来了。

    苏香凝每天都会给沈雨留一碗，把豆花放在桌子上，擦干净手上前先给她整理头发，有心没好气的说道：“雨儿，唉..光天化日的你这么出来，若是让那些公子书生瞧见，更没人登门提亲了。”

    “知道啦！”沈雨规规矩矩站着，抬眼瞧去却见隔壁的万宝楼关了门，顿时来了精神：“小苏姐，万宝楼是不是黄了？”

    曹华站在跟前，低头看着还没他肩膀高的小不点：“还没，百宝斋黄了本公子都不会黄。”

    沈雨这才发现摊子上还有个人在洗碗，她不禁眉头一皱：“姓苏的，你咋在这儿？我还以为是林封阳...呜呜..”

    苏香凝捂着她的嘴，柳眉轻蹙：“快点吃，我要收摊了。”

    沈雨哼哼两声，便坐在小凳子上吃东西，还不忘回头含糊道：“姓苏的，听说你上次差点被淹死，咋活过来了？”

    这就属于欠收拾。

    曹华帮忙收拾着各种器具，随口道：“命大阎王不收。”
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