第(3/3)页 秦风把石斑鱼扔进塑料箱内,然后去船尾招呼两女人:“你们钓到多少了?” “我就钓了条大石九公,你钓到什么?”李新月回问道。 “我钓了条大石斑,晚上够吃了,所以就来你们这边看看。” “大石斑啊,我去看看!”见秦风有了收获,李新月顿时就没了钓鱼的心思,开始收鱼竿。 “潇潇,要不要去看看?” 徐潇潇:“......” 她能怎么办,人都走了,还能不答应吗? 於是一行人再次来到了前甲板的位置,就看到张文昊用取勾器提着石斑鱼。 “這鱼竟然有十五斤八两,还真大!” “这是什么石斑鱼啊?”徐潇潇问道。 她家开渔业公司的,也对捕鱼等作业方式有点了解,但不代表她对海洋生物有着足够的认知。 最后,還是李新月解开了她的疑惑。 “这是云纹石斑鱼,栖息的深度一般都在18~383米之间,数量较少,平时很难遇见。它体长可以达到七十公分,这条有半米长,算是很大了。” “原来叫云纹石斑鱼。”徐潇潇拿起手机拍了几张照片,又让张文昊帮忙合影,这才放过这条石斑鱼。 “老三,晚上就吃这条鱼了?我那条比目鱼怎么办?” “和月月钓的那条石九公一起放活水舱吧,明天再吃,晚上这条石斑鱼足够我们吃了。” “好,我来帮忙。” 张文昊提着鱼就率先走进了厨房,秦风见此无奈的摇摇头,也就第一天的新鲜感,过几天估计就想着躺平张嘴了。 来到厨房,秦风先给鱼放血。因为张文昊一直站在旁边,一副好奇宝宝的样子,他也就放慢动作说明了一下。 “我们处理活鱼的时候,最好都先放血,免得鱼血污染了鱼肉,导致吃起来会有股腥味。” “放血很简单,我们先把鱼敲晕,免得它活蹦乱跳的不好处理。” 秦风说着,就拿起擀面杖梆梆两下,把这条原本很不配合的石斑鱼给敲晕过去。 這会再用手扒开它鱼鳃的位置,拿起刀把里面血管的位置切断。 鱼尾的位置也来一刀切断鱼骨,再拿起水管插进鱼嘴里,把血水都冲了出来。 张文昊见此恍然的点点头:“原来鱼要先这样处理的啊!” “基本上高品质的鱼类,大家都会先这么处理,不过像小黄花鱼这类的话,就不需要那么麻烦了。” 血放好,把鱼放在案板上,秦风便拿来一个手动的刮鳞器交给了张文昊。 “呐,刮鱼鳞就交给你了,也让你体验一下。” 张文昊兴致勃勃的拿起刮鳞器刮牛皮似的刮起了鱼鳞。 第(3/3)页