第33章 熟悉的感觉-《九州美食大亨》
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一开始的阳春白雪,李岳就是这样,仔细看着怎么煮面,忘记了观看揉面的手法,但是后来整个人都被电击了很多次之后,他才发现,原来连和面都不能够忘记。
小笼包的做法其实并没有什么特别复杂的,花椒水香葱蒜泥之类的全都加进去,李岳看见了,这些很多菜肴都没有放在里面。
之前系统给李岳的菜单,里面有很多现在多出来的东西,比如什么香菜之类的东西,只是现在没有这个东西。
特别是五香粉,如今的朝代肯定是没有的,胡椒都是一个金贵的东西,一般的小店根本就没有准备胡椒粉这样的东西。
李岳心中相当苦闷,以前的阳春白雪基本上就只需要有样学样,根本就不用在意,但是现在除了学习手法跟包包子的方式之后,剩下来的就是需要好好调查一下了。
很快,一笼鲜美的小笼包就出锅了,打开来之后,一个个白白胖胖,晶莹剔透,但是等到冷空气一进入,就立马收缩起来了。
薄薄的面皮紧贴在粉红色的肉馅儿上面,让人一眼看过去食欲大增,就算是现在的李岳,也是感觉到无比的诱人。
可是还没等到李岳伸手去拿,眼前一黑,就回到了现实生活之中,可惜没有品尝到美味的小笼包。
李岳摇摇头,抛开了乱七八糟的想法,然后就开始准备起来了。
肉馅已经是准备好的,李岳将记忆中的一些东西全都丢进去了,严格按照比例,然后就是香菇碎,五香粉之类的东西,全都要调准好比例,这些都是需要自己去摸索。
好了,肉馅终于在李岳奋力的搅拌之下成为了一个上了劲的肉馅儿。
面团也开始柔和起来了,也都准备好了,热水在旁边已经沸腾了,随时都可以上锅开始蒸了。
李岳一口气将一斤肉馅儿全都包裹好了,六个有些模样不标准的小笼包出现在笼屉里面。
完了,不合格!这个都不需要系统评分,李岳自己一眼都能够看出来。
果然,还没等李岳上锅开始蒸,从脑袋开始,整个人都哆嗦起来了,电击开始了。
李岳许久没有感受到了这种冲击力,双腿一软,瘫在地上,但是他很快就站起身子,随手将小笼包丢在蒸笼里面。
“继续!”
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