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    “哥，那小子用的是纯肉，这样口感会降低太多啊。”

    闻人武现在还没有想明白为什么这小子会使用纯瘦肉的里脊肉。

    没错，里脊肉确实是更加柔嫩，可是整体算下来，却依旧是有些尴尬，口感干涩，如果没有弄好的话，会相当的柴。

    就算添加多一点的淀粉，还是没啥用，因为对于拥有千味舌的人来说，淀粉过多，能够被品尝出来。

    这一点就会有很大的问题了。

    闻人旭百忙之中抬头看了一眼李岳，发现他不光是双刀使用的流畅，就算是使用的调味料似乎也跟一般的没啥区别。

    那么重点就可能是比例上面了，调味料的比例对于一样美食来说，是相当的重要。

    简单点说，有些菜，需要添加大蒜，利用蒜香来提高一点菜品的香味儿。

    但是有的人就相当喜欢吃大蒜，原本放三四颗就足够，他偏偏要添加上十几颗，这样确实能够提升蒜香。

    却会将原本菜肴的味道给抢夺走了，这就叫做喧宾夺主。

    所以做菜跟做人一样，不是好吃的加多了就好，而是需要比例合适，做人如果遵守规矩了，那就是古板。

    如果太不遵守规矩，那么就很容易走上邪路。

    做菜，跟做人是一个道理的。

    闻人旭仔细想了一下，忽然想到了一个可能性，那就是猪肉冻。

    “你记得他是选用什么猪皮来制作猪皮冻的吗？”闻人旭连忙问了一声，想要好问问弟弟。
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